Acerca de Licenciatura en Bromatología
El Licenciado en Bromatología tiene profundos conocimientos en la Ciencia de la Alimentación. Puede asumir la organización de entidades oficiales encargadas de control y/o legislación alimentaria. Está capacitado para organizar, dirigir y optimizar el control de calidad de la materia prima alimenticia, los productos semielaborados y los elaborados, en los establecimientos destinados al proceso de alimentos.Además, puede:
- Determinar calidad y aptitud de los otros insumos en las etapas de elaboración, conservación y comercialización.
- Formular, elaborar y controlar nuevos productos alimenticios en colaboración con otros profesionales.
- Organizar y dirigir comedores colectivos.
- Organizar y gestionar la calidad de productos alimenticios dietéticos.
- Ser investigador o docente.
