Ingeniería de Alimentos

Acerca de Ingeniería de Alimentos

Perfil profesional

El ingeniero de alimentos es un profesional, cuya sólida formación en ciencias físico ,matemáticas, tecnologías químicas, agroindustriales y alimentarias, le permite alcanzar su pleno desarrollo personal, profesional y hacer uso racional, eficiente y sostenible de los recursos puestos a su disposición. Está capacitado para:

– Proyectar, diseñar, crear, construir, organizar, operar y administrar plantas a pequeña, mediana y a gran escala en las áreas de la obtención, la transformación y la conservación de los alimentos.

– Dirigir, supervisar y efectuar controles de calidad en empresas agroindustriales y agropecuarios.

– Desarrollar nuevos productos alimenticios que respondan a los requerimientos nutricionales de salud de la población. Desarrollar procesos y diseñar equipos adecuados para explotar racionalmente materiales e insumos de la actividad agroindustrial y agropecuaria.

– Desempeñar la docencia universitaria.

– Crear unidades productivas y de servicios procurando la generación de empleos.

– Participar en instituciones públicas proponiendo planes nacionales de nutrición y de alimentación.

Áreas laborales

La Licenciatura en ingeniería de alimentos pueden desenvolverse en las siguientes industrias:

– Investigación científica.

– Agroindustria.

– Agropecuaria

– Biotecnología y sanidad.

– Docencia en educación superior.

– Análisis y control de calidad.

Espacio laboral:

– Industrias cárnicas.

– Industrias lácteas.